Američke palačinke spadaju u one deserte kojima je vrlo teško odoleti. Pufnaste, sočne i meke, ove palačinke dosta se razlikuju od onih klasičnih na koje smo navikli, pa ne čudi što ovaj recept izaziva sve više pažnje i postaje sve popularniji i kod nas.
Bogate ugljenim hidratima i mastima, američke palačinke čest su izbor za doručak, kada poslužene uz sveže voće, grčki jogurt ili puter od orašastih plodova i javorov sirup ili med postaju kompletan obrok. Jasno je da je uživanje u ovakvom zalogaju zagarantovano, samo vodite računa da ne preterate sa količinom, budući da je reč o pravoj kalorijskoj bombi. Verujemo da smo vam već napravili zazubice, stoga evo kako da ovaj vazdušasti slatki delikates brzo i lako pripremite kod kuće.
Recept za američke palačinke
Sastojci:
1 šolja (125 g) brašna
2 kašike šećera
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
1 jaje
1 šolja (240 ml) mleka
2 kašike rastopljenog putera ili ulja
1 kašičica vanilin ekstrakta (opciono)
Priprema:
U velikoj posudi dobro pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U drugoj posudi, umutite jaje, pa dodajte mleko, rastopljeni puter ili ulje i vanilu, ako je koristite. Dobro sjedinite sve sastojke.
Polako tečne sastojke dodajte u suve, mešajući samo dok se svi sastojci ne povežu, jer smesa treba da bude pomalo grudvasta.
Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i malo ga premažite uljem ili puterom.
Za svaku palačinku koristite oko 1/4 šolje smese. Sipajte smesu u tiganj i pecite dok se na površini ne pojave mehurići, a ivice ne postanu zlatnosmeđe. Okrenite palačinku i pecite još 1-2 minuta sa druge strane dok ne postane zlatna.
Poslužite ih tople, uz omiljene dodatke poput javorovog sirupa, svežeg voća ili čokolade. Prijatno!
Izvor: PressSerbia/Danas
