Napravite punjene paprike po tradicionalnom receptu i zapecite ih u rerni.
Pored tradicionalnih sarmi punjene paprike su jedno od najzastupljenijih jela na našoj trpezi.
Pripremaju se na različite načine, a većini su omiljene punjene paprike mesom. Ovaj recept je jednostavan i onima koji nisu vešti u kuhinji, a nema dugog stajanja pored šporeta jer su zapečene u rerni.
Što je najbolje ukoliko napravite veću količinu imaćete ručak za dva dana, jer što se više krčkaju i podgrevaju to su ukusnije.
Sastojci:
– 10 paprika babura
– 400 g mlevenog mesa
– 50 g pirinča
– 1 paradajz
– 1 šargarepa
– 500 ml soka od paradajza
– 1 glavica luka
– so, biber
Priprema:
– Luk iseckajte sitno, šargarepu izrendajte, pa sjedinite sa mlevenim mesom i pirinčem, a onda dodajte i začine. – Sve dobro izmešajte, a najbolje da smesu mešate rukama da se svi sastojci lepo povežu. – Paprike očistite i zarežite im kapice, pa ih punite pripremljenom smesom od mesa. – Od paradajza napravite poklopce i zatvorite napunjene paprike. – U posudu za pečenje sipajte ulje, sok od paradajza, pa poređajte paprike, a onda dolijte vode koliko je potrebno da paprike ogreznu. – Pokrijte sud folijom, pa stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku. – Posle 45 minuta skinite foliju i pustite još pola sata da se paprike zapeku. – Ukoliko ima potrebe, smanjite temperaturu rerne, piše Stvar ukusa.
Dodajte komentar