RECEPT DANA: Uskršnja pogača

Sjajna, penasta pogača po receptu naših baka, može biti i na vašem stolu.

Za kvasac:

1/4 pivskog kvasca

1 supena kašika šećera

1 supena kašika brašna

malo mleka

Za testo:

500 gr brašna

5 gr suvog kvasc

1 supena kašika soli

2 jaja

250 ml toplog mleka

50-100 ml ulja

250 gr margarina

Za premaz:

1 jaje

malo susama

1 supena kašika brašna

Priprema:

Napravite kvasac. Pomešajte kvasac, malo toplog mleka, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Neka odstoji dok se ne podigne. Napravite testo. Dodajte brašno; suvi kvasac; Jaja; Pripremljeni kvasac; Toplo mleko. Zatim umesite testo, pa dodajte ulje i nastavite da mesite. Odmorite testo 10 minuta.

Razvaljajte testo. Namažite listićima margarina. Preklopite testo i ostavite da odmori 10 minuta. Ponovite postupak još jednom. Ostavite testo na naraste još 10 minuta. Napravite nekom vatrostalnom posudom rupu za jaja, i obmotajte testo oko te posude.Premažite testo smesom od jaja, kašičice brašna i susama.Dodajte listiće margarina preko. Pecite u zagrejajnoj rerni 30 minuta na 200 C.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO