RECEPT DANA: Ukusna skuša u paradajz sosu

Riba je nešto što se mora naći na našem meniju, ukoliko želimo da budemo zdravi. Naš predlog za danas: Ukusna skuša u paradajz sosu!

Kako bi se skuša u paradajz sosu našla na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:

Potrebno je za 4 osobe:

• 600 g skuše
• 2 kašike brašna
• Pola kašičice bibera
• Ulje za prženje

Za sos:

• 2 čena belog luka
• Kašika maslinovog ulja
• 400 g oljuštenog paradajza
• Kašičica šećera
• Kašika suvog biljnog začina
• Seckan peršun
• 2 kašike konjaka

Priprema:

Za sos sitno iseckajte beli luk i propržite ga na zagrejanom ulju. Dodajte paradajz isečen na kocke i očišćen od semenki, šećer, suvi biljni začin i dinstajte oko 10 minuta.

Pred kraj umešajte seckan peršun i konjak, pa nastavite da dinstate još nekoliko minuta. Očišćene i osušene skuše uvaljajte u brašno izmešano s biberom i pržite na zagrejanom ulju da porumene s obe strane.

Pečene skuše stavite na papirnatu salvetu da se ocedi višak masnoće. Isecite ih i spustite u sos, te poslužite.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar