Recept dana: Svinjski vrat na užički način

Naš predlog za danas: svinjski vrat na užički način!

Kako bi se svinjski vrat na užički način našao na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 300 g svinjskog mesa
• 250 g krompira
• 80 g crnog luka
• 80 g paprike
• 50 g svežeg paradajza
• 50 g slanine
• kašika kajmaka
• beli luk, vegeta, so, biber

Priprema:

Meso dobro izlupati, zaseći po žilicama i peći na roštilju oko 20 minuta. sa strane propržiti crni luk, sveđ paradajz, papriku i slaninu, pa u tiganj usuti kuvani paradajz, promešati i kuvati na umerenoj vatri. smesu začiniti solju, biberom, dodati malo vegete i sitno nasečenog belog luka.

Krompir prvo skuvati u ljusci, zatim ga ispržiti u dubokom ulju. Na tanjir servirati meso, krompir i pripremljenu smesu s povrćem, te masu preliti kajmakom.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar