RECEPT DANA: Štrudla s makom

Nekada, za svaki važniji praznik, porodična okupljanja nisu mogla da prođu bez štrudle sa makom. Ovaj desert vraća u detinjstvo …

Sastojci

Za testo:

500 g brašna
250 ml mleka
30 g kvasca
1 jaje
1 žumance
50 g šećera
50 g otopljenog maslaca

Za fil:

500 g maka
200 g šećera
1,5 šolja mleka

Za premaz:
1 jaje

Priprema

U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umestiti. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta. Onda podeliti na 3 dela. Za fil pomešati mak i šećer. Mleko zagrejati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta. Ne sve od jednom i lepo mešati. Testo razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh obložiti pek papirom ili premazati uljem, pa staviti štrudle. Premazati iz umućenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO