Recept dana: ŠNICLE U CRNOM VINU I ZAPEČENA BORANIJA

Sastojci:

500 g svinjskih šnicli od buta
so
biber
3 kašike vorčester sosa
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
2 dl crnog vina
kašičica meda
kašika belog brašna

Za boraniju:

Boranija
1 veća ili dve manje glavice crnog luka
šargarepa
so
biber
peršun

Priprema:

Šnicle istući tučkom, zatim začiniti (so, biber, beli luk), naliti vorčesterpm i uljem. Ostaviti minimum dva sata da odstoji. Šnicle pržiti kratko sa obe strane, naliti vinom i poklopiti da se krčka dvadesetak min. Izvaditi ih, smanjiti vatru, a u vino dodati med, zatim brašno i dobro promešati da se sos zgusne. Vratiti šnicle i krčkati ih još pet min.

Boranija:

Propržiti luk i šargarepu. Dodati boraniju, začiniti, kratko dinstati i naliti vodom da “ogrezne”. Kuvati 20ak min, a zatim prebaciti u posudu za pečenje. Peći dok skoro sva voda ne ispari.

https://www.instagram.com/nismo_kod_kuce/?utm_source=ig_embed

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Informer