Ako ne znate šta danas da kuvate, evo predloga.
Recept za sladak kupus
Potrebno je:
1 glavica (od 1,3 kg) svežeg kupusa
1 struk praziluka
1 sveža zelena paprika
150 g šargarepe
100 g korena celera
1 koren peršuna
1 manja vezica peršunovog lista
200 g krompira
2 kašike ajvara
150 ml domaćeg paradajza iz flaše
3 veća čena belog luka
100 ml ulja
800 g belog pilećeg mesa (bez koske)
2 kašičice aleve paprike
1 kašičica mlevenog bibera
1 kašičica tucane, ljute, paprike (ne mora)
po ukusu suvi biljni začin
Priprema
U veću vanglicu staviti isečeni kupus, pa dodati praziluk, zelenu papriku, šargarepu, koren celera i peršuna, krompir, beli luk, ajvar, paradajz iz flaše (ili kupovnog, pasiranog), alevu papriku, tucanu ljutu alevu papriku (ko ne voli ljuto ne mora da je stavlja), mleveni biber i suvi biljni začin po ukusu.
Sve dobro promešati i ostaviti na stranu. U dublju šerpu sipati ulje i kada se zagreje staviti pileće meso da se prodinsta 10-ak minuta, pa ga izvaditi u tanjir.
U šerpu staviti pola količine kupusa sa sastojcima, promešati, preko poređati belo meso pa prekriti sa ostatkom kupusa. Naliti vruću vodu da bude 5cm ispod površine kupusa. Poklopiti i kada provri, na srednjoj temperaturi, kuvati jedan sat.
Zatim probati da li treba još posoliti pa ubaciti iseckani peršun. Blago promešati. Ne treba nikakva zaprška jer se čorbica zgusne od krompira.
Uživajte, ovako spremljen kupus je veoma ukusan…
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO