190
Posle ovog jela sva ostala padaju u zaborav, TOLIKO JE DOBRO – ROLOVANI SVINJSKI FILE
Obavezno probajte rolovani svinjski file!
SASTOJCI:
- dva svinjska filea
- veća glavica crnog luka
- kašika senfa
- 100 g pančete
- maslinovo ulje
- malo origana
- so, biber
PRIPREMA:
Svinjski file prepoloviti, pa svaki komad zarezati nožem po dužini, ali ne do kraja. Meso zatim otvoriti kao knjigu i izlupati tučkom za meso. Crni luk iseći na rebarca i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju dok ne omekša.
Ocediti od masnoće, dodati senf i sve dobro sjediniti. Dobijenom smesom filovati meso, pa zarolati. Svaki komad umotati u tanko sečenu slaninu, posoliti i pobiberiti, začiniti origanom, pa pržiti u vrelom ulju dok meso ne dobije lepu boju sa svih strana. Poslužiti uz bareno povrće po želji.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Informer
