Booking.com
Recepti Lifestyle

Recept dana: Rolovana ćuretina zalivena belim vinom

RECEPT DANA: Piletina sa povrćem
Foto: Pixabay

Praznici kucaju navrata, pripremite se na vreme…


Da ćureće belo meso ne bi bilo suvo kad se ispeče, potrebno je dodati mu “sočne” sastojke koji će ga omekšati…

Isprobajte recept za rolovanu ćuretinu u sosu od belog vina.

Sastojci:

1 kg ćurećeg belog mesa

120 g šargarepe

120 g tikvica

120 g crvene paprike

240 g slanine

80 g putera

40 g brašna

5 dl belog vina

Priprema:

Slaninu iseći na tanke režnjeve. Ćureće meso (bez kostiju) iseći na 12 delova. Svaki komad razlupati u obliku pravougaonika. Šargarepu, tikvice i crvenu papriku iseći na tanke trake dužine oko 5 cm i poređati na komade ćuretine. Preklopiti krajeve i uviti kao sarmu, a potom umotati rolnicu u režanj slanine. Na prethodno zagrejanom puteru peći rolnice dok ne poprime rumenu boju sa svih strana. Kad su dovoljno porumenele, izvaditi ih iz tiganja. U saft u tiganju dodati pola kašičice brašna i naliti belim vinom. Vratiti rolnice u tiganj i dinstati na tihoj vatri, dok se sos fino ne ukuva. Kada sos postane dovoljno gust, izvaditi rolovanu ćuretinu i preseći je dijagonalno na dva dela. Servirati u zagrejanom tanjiru i preliti sosom.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Mondo

About the author

Marija P.

Diplomirani profesor srpskog jezika i književnosti sa višegodišnjim radnim iskustvom u brojnim domaćim medijima.
Najviše je zastupljena u rubriikama vesti, društvo i biznis.

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: Princ – Ajša (Official Video)

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

јун 2024.
П У С Ч П С Н
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia