Sastojci:
4 pileća bataka
manji koren đumbira
glavica crvenog luka
lovorov list
čili
malo maslaca
1 dl ruma
1/2 dl vode
mešavina suvog začina
majčina dušica
lovorov list
Priprema:
Batake posolite, pospite majčinom dušicom, čilijem i poređajte u posudu u kojoj ćete peći. Maslac isecite na komadiće i poređajte oko mesa, zatim luk isecite na četvrtine, đumbir na kolutove, a lovorov list usitnite i sve dodajte u posudu sa mesom. Sipajte rum i vodu. Poklopite i pecite lagano. S vremena na vreme prelijte meso saftom u kojem se peče. Kad je meso gotovo, sklonite poklopac i pecite još 10-15 minuta da porumeni.
Dodajte komentar