Recept dana: proja sa prazilukom

Sastojci

• 200 g projinog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• 200 g praziluka
• 200 g sitnog sira
• 180 g jogurta
• 2 kašičice praška za pecivo
• 3 dl ulja
• 3 jaja
• so

Priprema

1. Jedan praziluk očistiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na maloj količini zagrejanog ulja. Kad omekša malo posoliti i ostaviti da se prohladi.
2. Jaja umutiti, pa umešati sir, preostalo ulje i jogurt.
3. Pomešati pšenično i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo. Dodati propržen praziluk i izmešati. Nakon toga, dodati smesu sa jajima.
4. Po potrebi posoliti. Dobro izmešati i izručiti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju prečnika 28 cm.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 30 minuta.
6. Kad lepo porumeni, izvaditi proju, pokriti čistom krpom i ostaviti da se prohadi. Seći na parčad i služiti uz kiselo mleko, jogurt i sl.