Uživaćete u svakom zalogaju.
Sastojci (za 6 porcija):
– 1 kašika putera
– 2 glavice iseckanog crnog luka
– 1 iseckani praziluk
– 1 iseckana šargarepa
– 2 velika krompira, oljuštena i isečena na sitnije kockice
– 500 g oljuštenog pečenog kestena
– 6 šoljica bujona
– 2 lovorova lista
– ¼ kašičice mlevenog karanfilića
– ¼ kašičice mlevenog đumbira
– 300 g svilenkastog tofua
– 2 glavice iseckanog crnog luka
– 1 iseckani praziluk
– 1 iseckana šargarepa
– 2 velika krompira, oljuštena i isečena na sitnije kockice
– 500 g oljuštenog pečenog kestena
– 6 šoljica bujona
– 2 lovorova lista
– ¼ kašičice mlevenog karanfilića
– ¼ kašičice mlevenog đumbira
– 300 g svilenkastog tofua
Priprema:
U većoj šerpi otopite puter, pa dodajte luk, praziluk i šargarepu. Pržite povrće oko 5 minuta.
Dodajte krompir, kestenje, bujon, lovorov list i ostale začine i sve zajedno kuvajte na srednjoj vatri oko 25-30 minuta. Sklonite šerpu sa vatre i izvadite lovorov list.
Supu izmiksajte štapnim mikserom ili blenderom. Ako koristite blender, uverite se da je supa prethodno ohlađena.
Kada dobijete glatku smesu, dodajte tofu i ponovo promešajte da dobijete glatki, kremasti potaž. Poslužite toplo.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO
Dodajte komentar