Hrskave i ukusne, ove pogačice se spremaju veoma jednostavno.
Kefir ovom testu daje neverovatnu mekoću, čineći pogačice još ukusnijim! Evo kako da ih spremite.
Jedno jaje
200 mililitara kefira
Kašika ulja
Prstohvat soli
350 grama brašna
Kašičica praška za pecivo
200 grama kačkavalja (ili nekog drugog tvrdog sira)
Priprema:
U posudu stavite jaje i kefir, so i ulje, pa ulupajte sve sastojke da se sjedine. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa polako mešajte da napravite testo. Kada se svi sastojci sjedine, smesu prebacite na pobrašnjenu površinu i još malo premesite.
Zatim je razvijte oklagijom, pa odozgo narendajte sir. Testo sa sirom savijte u rolat, a zatim isecite isto kao što biste sekli rolat, na komade debljine oko dva centimetra. Svaki komad testa nakon toga stavite na pobrašnjenu površinu i blago ga rastanjite oklagijom.
U tiganju zagrejte malo ulja i pržite pogačice, otprilike oko dva minuta sa jedne i toliko sa druge strane. Izvadite ih na ubrus da se ocedi višak ulja i vaš obrok je spreman!
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO
Dodajte komentar