Recept dana: Pikantne posne palačinke

Sastojci

• Za palačinke:
• 600 g pšeničnog brašna
• 200 g kukuruznog brašna
• 1 kašika sojinog brašna
• gazirane vode (po potrebi)
• 1 kašičica mirođije
• 0.5 kašičice kima
• 2 listića bosiljka
• morska so
• Za sos:
• 2 sveže paprike
• 2 glavice crnog luka
• 400 g kukuruza šećerca
• 1 konzerva crvenog pasulja
• 120 g sojinih ljuspica
• 0.5 l paradajz sosa
• 0.5 kašičice origana
• 1 kašičica šećera
• 0.5 kašičice čilija
• 2 kašičice senfa
• 2 čena belog luka
• 5 kašika ulja
• morska so

Priprema

1. Dve kašike ulja pomešati sa iseckanim belim lukom
2. Crni luk i papriku očistiti, oprati i sitno iseckati
3. Priprema palačinki:
   Od navedenih sastojaka, za palačinke, zamesiti testo srednje gustine
4. U tiganju ispržiti deblje palačinke
5. Priprema sosa:Soju popariti vrelom vodom, dodati kašiku ulja pomešanog sa iseckanim belim lukom, so, senf i malo čilija
6. Dobro izmešati
7. Na ulju propržiti iseckan crni luk
8. Kad luk porumeni dodati iseckanu papriku i malo posoliti
9. Dinstati oko 5 minuta
10. Zatim, dodati kukuruz, oceđen pasulj, 1 kašiku ulja pomešanog sa belim lukom i naliti sa malo vode, pa dinstati još oko 3 minuta
11. Umešati ljuspice soje i ostale sastojke
12. Po potrebi posoliti i kuvati oko 8 minuta
13. Na palačinke staviti sos, preklopiti i po želji dodati tofu sir
14. Dekorisati zelenom salatom i poslužiti