Brze i ukusne pogačice
Sastojci
- 1 jaje
- 500 g brašna
- 180 g kisele pavlake
- 100 g masti
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 0.5 kocke kvasca
- kim
- so
Priprema
- Pola kockice svežeg kvasca (20 g) razmutiti sa 1 dl mlakog mleka, kašičicom šećera i 5 kašičica brašna. Ostaviti na toplom mestu da smesa naraste.
- U brašno dodati mast i utrljati. Dodati žumnace, čašu pavlake, so i nadošli kvasac. Umesiti testo i ostaviti da odstoji 2 sata.
- Testo premestiti i oklagijom rastanjiti na debljinu prsta. Modlom ili pobrašnjenom čašom vaditi pogačice.
- Ređati u nauljenu tepsiju. Od ostataka testa možete napraviti štapiće ili druge oblike.
- Premazati umućenim belancetom i posuti semenkama po želji (kim, susam…).
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak minuta. Kad lepo porumene pogačice izvaditi iz rerne. Služiti kad se malo prohlade.
Izvor: zalogaj