Ove šećerne bombice nisu krofne, kako bi se na prvi pogled dalo pomisliti već kastanjole, italijanski karnevalski keks.
Za testo:
2 jajeta
1 kesica praška za pecivo
75 g šećera
75 ml ulja
1 kašika ruma
300 g brašna
Priprema:
Ovo je brz i ukusan karnevalski kolač. U zdelu stavite jaja, ulje, šećer, prašak za pecivo, rum, ako ne volite rum, narendajte malo kore od limuna i postepeno dodajite brašno. Zbog razlike u brašnu i veličini jaja, možda ćete morati dodati malo brašna. Dobro rukama umesite testo, koje se ne lepi za ruke. Oblikujte kuglice veličine lešnika i pržite u vrućem ulju. Vadite rupičastom kašikom i slažite na upijajući papir. Gotove pospite sa šećerom ili šećerom u prahu.
Mogu, čak je i poželjno, da se služe sa nekim kremom, mada ih većina prelije čokoladom.
