fbpx
Booking.com
Home » Lifestyle » Recepti » RECEPT DANA: “Nežan” kolač
Recepti

RECEPT DANA: “Nežan” kolač

RECEPT DANA: "Nežan" kolač

Tri leće, odnosno “Tri mleka” je kolač koji dolazi iz Latinske Amerike. Veoma podseća na naš tradicionalni koh od griza, samo što je sadržaj mleka mnogo bogatiji mlečnim mastima, a time kolač dobija na sočnosti, čak i kremastoj strukturi, ali i na kalorijama.


Ako ga niste probali, ne oklevajte, lako se sprema, a užitak je neopisiv. Iako je tri leće prevashodno mlečni, vole ga i mnogi kojima mleko nije omiljena namirnice. Preporučuje se za tople letnje dane, u kojima je savršeno osveženje. Nežan sunđerast kolač natopljen hladnim mlekom i preliven karamelom, sigurno vas neće ostaviti ravnodušnim.

Testo:

6 jaja (480 kcal)
300 grama šećera (1.200 kcal)
200 g brašna (710 kcal)
200 g griza (666 kcal)
Prašak za pecivo
Prstohvat soli

Preliv:

1 l slatke pavlake (2.950 kcal)
500 ml mleka (325 kcal)
150 grama mleka u prahu (543kcal)
Karamel preliv (300 g, 1.410 kcal za domaći karamel)
Ukupno: 8284 kcal

Razdvojiti belanca i žumanca. Belanca čvrsto umutiti sa prstohvatom soli, pa dodavati vanil šećer i kristal šećer uz neprestano mućenje srednjom brzinom. Kad se dobije čvrsti šam, dodavati jedno po jedno žumance.

Prašak za pecivo, brašno i griz, promešati,i mešajući žicom lagano umutiti sa već umućenim jajima.

Dobijenu smesu izručiti u četvrtast pleh pokriven pek papirom. Peći na 220 stepeni Celzijusovih oko 30 minuta odnosno dok testo lepo ne porumeni.

Pečeno testo još toplo izvaditi tj. izvrnuti iz pleha na čistu suvu krpu, pa ga dobro izbockati štapićem za ražnjiće.

Umlačiti mleko u velikoj šerpi i u njemu rastopiti mleko u prahu, pa u to dodati hladnu slatku pavlaku i sve dobro izmešati.

Sipati oko pola litre dobijene tečnosti u pleh i pažljivo vratiti još topao kolač preko mleka, i izbockati ga i sa gornje strane a onda ostatkom mleka polako preliti ceo kolač. Iako izgleda da je mnogo mleka, ne sekirajte se sve će to kora upiti.

Za kraj je još premažite karamelom, pri čemu možete koristiti kupovni karamel, a možete ga i napraviti sami po receptu za domaći karamel.

Gotov kolač dobro ohladite, isecite na kocke i uživajte u osvežavajućem, laganom kremastom nezaboravnom tri laće zalogaju.

Ipak imajte na umu, koliko god lagano izgledao, mnogo kalorija je u jednom komadu.
Tri leće možete spremati i bez karamela, pa poslužiti posuto svežim voćem poput jagoda, malina, borovnica u nešto laganijem izdanju…

Foto:Pixabay

Izvor:PRessSerbia/ DIREKTNO

Marija P.

Diplomirani profesor srpskog jezika i književnosti sa višegodišnjim radnim iskustvom u brojnim domaćim medijima.
Najviše je zastupljena u rubriikama vesti, društvo i biznis.

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

PRessSerbia Video nedelje Marija Lukic – Zemlja poroka

Naučite Italijanski sa Nevenom!

italijasnki jezik

Vremenska prognoza

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Booking.com

All Topics

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRessSerbia-logo

PRessSerbia© 2022.

Ukoliko imate bilo kakvu sugestiju, savet, pitanje ili želite saradnju možete nam se obratiti putem emaila: office@pressserbia.com

PRess Serbia