Recept dana: Musaka od tikvica i patlidžana

Recept dana: Musaka od tikvica i patlidžana

Da biste pripremili musaku od patlidžana, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 300 g tikvica
• 400 g plavog patlidžana
• 400 g mlevenog mešanog mesa
• 1 kašičica suvog začina
• 100 g crnog luka
• 200 g šargarepe
• 4 kašike ulja
• 4 dl mleka
• 3 jajeta
• mirođija
• biber
• so

Priprema:

Povrće očistiti i oprati. Na zagrejanom ulju izdinstati iseckan crni luk. Kad luk postane staklast, dodati rendanu šargarepu, mleveno meso, iseckanu mirođiju, biber i so.

U podmazanu vatrostalnu posudu poređati sloj patližana i tikvica iseckanih na tanke kolutove. Malo posoliti pa preko toga izručiti fil od mesa i poravnati. Odozgo rasporediti preostale tikvice i patlidžan blago posoljen.

Umutiti mleko sa jajima. Dodati suvi biljni začin i preliti jelo. Pokriti aluminijumskom folijom i peći u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Na pola pečenja skinuti foliju i ispeći do kraja, da se musaka lepo zarumeni.

Prijatno!

Foto: Print Screen

Izvor: PRessSerbia/Zalogaj