4
Sastojci
- 400 g makarona
- Za sos
- 600 g sirovih kobasica
- 3 kašike gustog soka od paradajza
- 1 glavica crvenog luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 3 kašike ulja
- 1 čen belog luka
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Makarone skuvati u dosta posoljene vode sa pola kašike ulja. Ocediti i tečnost sačuvati.
- Priprema sosa:
- Četiri sirove kobasice izvaditi iz creva i iseckati. Na preostalom ulju pržiti kobasice, oko 5 minuta.
- Dodati iseckane paprike, luk i začine (umesto bosiljka može origano). Kratko propržiti, pa dodati sok od paradajza i 3 dl tečnosti u kojoj su se kuvale makarone.
- Pojačati temperaturu i kuvati dok ne ispari tečnost. Dodati 4 dl tečnosti u kojoj su se kuvale makarone, smanjiti vatru i kuvati dok se smesa ne zgusne kao sos.
- Pomešati makarone sa sosom. Po želji posuti rendanim sirom i poslužiti toplo.
