Booking.com
Recepti

RECEPT DANA: LEDENE KOCKE

RECEPT DANA: Letnji kolač
Foto: Printscreen

Ledene kocke su jedan od omiljenih kolača koji se često može naći na trpezi. Donosimo vam recept za najkremastije kocke.


Ledene kocke važe za jedan od najpopularnijih kolača, vrlo brzo postao je omiljen širom naše zemlje, te je teško zamisliti neku vrstu proslave bez njega. Veoma je kremast i sočan, a hladan krem po kojem i nosi naziv daje mu posebnu čar.

Sastojci:

Za koru:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašike kakaa
300 g šećera
3 dl vode

Za fil:

750 ml mleka
12 kašika brašna
250 g putera
2,5 kašike prah šećera
1 vanilin šećer

Za glazuru:

100 g čokolade za mesnju
2 kašike vode
2 kašike šećera
2 kašike ulja

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mešavinu brašna i kakaoa. Dobro umešanu masu sipati u prethodno podmazan pleh većih razmera. Koru peći oko 20 minuta, na 200 stepeni. Za to vreme vodu i šećer samo prokuvati pa preliti preko ispečene kore.

Podeliti mleko na dva dela, jedan staviti na šporet da se zagreva a u drugi dobro umešati brašno (da ne bude grudvica). Sipati mleko s brašnom u ostatak mleka, uz neprestano mešanje. Smesu je potrebno mešati dok se ne zgusne, a onda ostaviti da se ohladi pa sasvim mlako spojiti sa maslacem umućenim sa šećerima. Na kraju umešati ekstrakt.

Fil preliti preko kore i lepo ga poravnati, pa ostaviti da se ohladi.

Glazura: Rastopiti vodu, ulje, šećer i čokoladu, pa preliti preko fila.

Kolač ostaviti na hlađenje, pa kad se ohladi iseći na “kocke” i služiti.

Prijatno!

Foto: Printscreen

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO

About the author

Marija P.

Diplomirani profesor srpskog jezika i književnosti sa višegodišnjim radnim iskustvom u brojnim domaćim medijima.
Najviše je zastupljena u rubriikama vesti, društvo i biznis.

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: TEYA DORA – RAMONDA

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

март 2024.
П У С Ч П С Н
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia