RECEPT DANA: Krompir knedle punjene mesom

Od sada ćete ih sigurno redovno praviti – božanstvene su!

Sastojci:

1 kg belog krompira,

2 jaja,

1 kašičica soli,

1/2 kašičice bibera,

3 kašike brašna,

1 glavica crnog luka,

200 g mlevenog mesa,

50 g slanine,

ulje.

Priprema:

Krompir oljuštite, pa polovinu krompira stavite da se kuva. Sirovi krompir narendajte na tanko rende, pa isto uradite i sa kuvanim krompirom kada se malo prohladi.

Pomešajte kuvan i sirov rendani krompir, začinite solju i biberom, pa umešajte brašno i jaja. Ostavite da smesa odstoji pola sata.

Za to vreme na zagrejanom ulju propržite meso sa sitno iseckanim lukom i začinite solju, biberom i po želji muskatnim orahom.

Od smese napravite knedle i u svaku stavite malo proprženog mesa. Kuvajte ih u posoljenoj vodi oko 25 minuta.

Servirajte ih i po želji pospite proprženim komadićima slanine ili ih uvaljajte u prezle.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO