RECEPT DANA: Krem supa od slatkog krompira i belog mesa

Slatki krompir za razliku od običnog možete podgrevati: krem supa od slatkog krompira i belog mesa

Slatki krompir – batat – se preporučuje u ishrani dece i sportista, jer obezbeđuje energiju, minerale i vitamine.

Za krem supu od slatkog krompira i belog mesa potrebni su vam sledeći sastojci:

250 g crnog luka

500 g krompira

250 g belog mesa

50 g maslaca

2 ravne kašičice soli (1 za meso i 1 za povrće)

1 kašičica bibera

1 kašičica provansalske mešavine

500 ml vode

500 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

U šerpi rastopite maslac, pa dodajte iseckano belo meso. Posolite i pobiberite, pa promešajte i pržite poklopljeno nekih 10 minuta, uz povremeno mešanje. Izvadite meso, pa u šerpu dodajte seckani crni luk, na kockice isečena batat, malo soli, bibera i  provansalske mešavine.

Mešajte i pržite pet minuta, pa dodajte vodu, poklopite i kuvajte 15 minuta uz povremeno mešanje. Zatim izmiksajte, dodajte pavlaku za kuvanje i kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri, pa onda još dva minuta. Stavite par komadića prženog mesa kada je služite.

Prijatno!

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Stvar ukusa