Ukus koji će vas opiti! Naš predlog za danas: Ćuftice u sosu od votke!
Kako bi se ćuftice u sosu od votke našle na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:
- ½ kg mešanog mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 krompir
- 25 g maslaca
- 150 ml mleka
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike prezli
- sredina kriške hleba
- 1 goveđa kocka za supu
- 0,5 dl votke
- 2 dl kisele pavlake
- so
- biber
- musktni orah
- ulje i brašno
Priprema:
Na vrelom maslacu propržite sitno iseckan crni luk, pa stavite na stranu da se ohladi.
Krišku hleba potoprite u mleko.
Kocku za supu rastopite u litru tople vode.
Krompir narendajte.
U veću činiju stavite meso, napravite udubljenje u sredini, pa dodajte jaje, krompir, prezle, isceđen hleb, luk, biber, so i muskatni oraščić.
Sve rukama lepo umesite i pravite ćuftice veličine oraha pa ih uvaljajte u brašno.
U veći tiganj sipajte ulje, pa pržite ćuftice da lepo porumene sa sviih strana.
Dodajte votku.
Kuvajte nekoliko minuta da ispari alkohol, pa sipajte supu i kuvajte petnaestak minuta.
Skuvane ćuftice rešetkastom kašikom izvadite u posudu za serviranje, a ostatak supe kuvajte dok ne dobijete gust sos.
Na kraju dodajte pavlaku, promešajte i sipajte preko ćuftica.
Prijatno!
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Budoar