Čizkejk pravi od davnina, a nekada se u Grčkoj ovaj kolač služio kao svadbena torta. U originalnom receptu se sastojci pomešaju i ispeku, a kasnije su sa pojavom krem sira, Amerikanci napravili verziju bez pečenja, koja je danas ovaj kolač učinila najpoznatijim na svetu.
Kolač sa nestandardnim receptom, za svačiji džep.
Sastojci:
200 g krem sira
100 g maskarpone sira
2 jajeta
30 g šećera
100 g mlečne čokolade
200 ml slatke pavlake
Priprema:
Istopite slatku pavlaku i čokoladu, a u drugoj posudi umutite krem sir i maskarpone dok ne dobijete glatku smesu. Zatim dodajte jaja koja ste pethodno umutili sa šećerom i dobro sjedinite. Postepeno dodajte u smesu sa sirom i lepo promešajte, pa dodajte istopljenu čokoladu. Pek papir zgužvajte i obložite okrugli kalup, pa sipajte smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 230℃ oko 23 do 28 minuta. Ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi, pa ohladite preko noći u frižideru.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO
