Recept dana: Čokoladna torta s lešnicima

Ukusna torta da čokoladom i lešnicima

Sastojci

• Za koru:
• 12 belanaca
• 150 g mlevenih lešnika
• 1 kašika kakaa
• 150 g šećera
• Za krem:
• 10 žumanaca
• 200 g šećera
• 200 g čokolade
• 250 g putera
• 300 g slatke pavlake
• Za glazuru:
• 2 štangle čokolade
• malo mleka
• 20 g putera

Priprema

1. Priprema kore:
   Umutiti belanca sa šećerom
2. Dodati kakao i lešnike
3. Smesu podeliti na tri dela
4. Jedan deo izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu
5. Od testa ispeći tri kore, u zagrejanoj pećnici, na 180 stepeni
6. Priprema krema:
   Na pari skuvati krem od umućenih žumanaca, šećera i čokolade
7. Ohladiti i umešati umućen puter
8. Posebno umutiti pavlaku
9. Na svaku koru staviti krem, a zatim pavlaku
10. Filovati tako i preostale kore
11. Tortu preliti glazurom od čokolade:
    U malo mleka rastopiti 2 štangle čokolade i 20 g putera tako da se formira gusta smesa
12. Nešto o čokoladi
    Skorašnja naučna istraživanja dokazuju da je čokolada dobra za kardiovaskularni sistem, reguliše krvotok, insulin i preventiva je mnogim bolestima
13. Crna čokolada je antioksidans, a utiče dobro na raspoloženje
14. Što znači da je čokolada sadrži sastojake koji doprinose našem zdravlju, smanjuju rizik oboljenja od bolesti koje nosi starenje, štiti od raka
15. Konzumacija kakaovca (zrna kakaovca su svrstana u kategoriju supervoća) od koga se pravi čokolada može popraviti vid i poboljšati funkcije mozga
16. Naravno, čokolada je zdrava ukoliko je ne jedete puno

Izvor: zalogaj