RECEPT DANA: Brzi domaći uštipci

• jaja – 2 komada
• kiselo mleko – 300 g
• so – 0, 5 kašičice
• brašno – 400 g
• prašak za pecivo – 1 kesica
• ulje – za prženje

U posudi umutite jaja, dodajte kiselo mleko i promešajte dobro. U smesu dodajte prethodno prosejano brašno promešano sa solju i praškom za pecivo.

Promešajte veoma dobro, dok ne dobijete homogeno, gusto i lepljivo testo.

Ostavite testo da se odmori i da lagano naraste oko 10 minuta. Ugrejte ulje, smanjite vatru na slabu, jer uštipci treba da se prže na slaboj vatri sa svih strana do tamno zlatne boje.

Potopite kašiku u zagrejano ulje i zatim uzmite od testa, napravite lopticu i spustite je u ulje. Na isti način iskoristite kompletno testo.

Gotove uštipke ređajte u tanjir preko papirnog ubrusa da upije višak masnoće.

Poslužite tople krofne sa medom, omiljenim slatkom ili prosto pisipane šećerom u prahu. Mekane i veoma brze krofne, gotove za pola sata.