Naš predlog za danas: Boranija sa junetinom!
Kako bi se boranija sa junetinom našla na vašem stilu, potrebni su vam sledeći sastojci:
- 1 kg boranije
- 400 g junetine od buta
- 1 glavica crnog luka
- sveži listovi celera
- vegeta, ulje, so, biber
- 200 ml soka od paradajza
- 1 lašičica slatke začinske paprike
- 2 kašičice gustina
Priprema:
Iseckan luk proprđite na malo ulja, pa dodajte junetinu isečenu na kocke. začinite suvim biljnim začinom, solju i biberom, propržite , te dinstajte 20-ak minuta, postepeno dolivajući vodu.
Kad meso omekša, dodajte očišćenu boraniju, celerov list, začinsku papriku i sok od paradajza. Naspite toliko vodeda sve ogrezne, poklopite, pa smanjite temperaturu i krčkajte jedan sat.
Kad se meso raskuva, u malo vode razmutite gustin, sipajte u boraniju i promešajte.
Dodajte komentar