Veoma ukusna i osvežavajuća poslastica za predstojeće letnje dane.
Sastojci
Za koru:
4 veće banane
60 ml ulja
1 jaje
100 g šećera
1/2 kesice vanililn šećera
200 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 prstohvat soli
1 kašičica cimeta
Za fil:
100 g šećera
1/2 kesice vanilin šećera
250 ml mleka
1 kesica želatina
Dekoracija:
cimet
banana
Priprema
Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lepo ne otopi. Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Pečemo u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta. Neslani krem sir sipamu u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikeserom polako umutimo smesu. U malo malakog mleka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubreo dodamo ga preostalom mleku.
Mleko zatim postepeno dodajemo smesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini. Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smesa lepo rashladi.
Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač sečemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane. Uživati u predivnom ukusu.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO
