Čuvena samsa, prazna pita, tradicionalno je jelo kojim Vranjanke dočekuju svoje goste.
Potrebno je:
1 veza zelja
2 kašike pšeničnih pahuljica
paprika
ulje
so
biber
začin
1 šoljica pirinča
1 veća šargarepa
1 luk
2 paradajz
1 krompir
Priprema:
Na ulju propržiti seckan luk i seckanu šargarepu, dodati na rezance zelje i opran pirinač, na kockice krompir i dve kašike pšeničnih pahuljica.
Dodati bibera, začina soli i naliti vodom da ogrezne. Kuvati da pirinač smekša, možete dodati i malo aleve paprike.
Paprike oprati izvaditi seme, raseći sa strane po dužini jednu stranu i puniti nadevom. Zatvoriti kolutovima paradajza. Preliti malo uljem i peći na 250 stepeni pola sata.
Dodajte komentar