Prirodni džem od chia semenki i šumskog voća! (Recept)

Potpuno prirodan džem s vrlo malo šećera gotov u 10 minuta? Da, moguće je!

Sve što vam treba je zamrznuto voće, med i chia semenke, a rezultat će vas oduševiti. Ko ne bi volio imati domaći, zdrav, brz i niskokaloričan džem?

Chia semenke i džem

Chia semenke imaju mnogobrojna lekovita svojstva. Opskrbljuju nas energijom, pomažu kod dijabetesa i smanjuju nivo lošeg holesterola, a podižu nivo dobrog. Odlične su za probavu i čišćenje creva zbog velikog udela vlakana. Njihova najveća vrednost je u tome što sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina.

Kod pripreme džema, glavni posao rade upravo chia semenke. Umesto dodavanja pektina i velike količine šećera, chia semenke su tu da zgusnu džem.

Džem od chia semenki je ređi od uobičajenog džema. Nakon nekog vremena u frižideru, džem će se malo stvrdnuti ali nikada kao pravi džem. Bez obzira na to, normalno se maže na hleb, dodaje u jogurt, palačinke ili zobenu kašu.

Džem od chia semenki i šumskog voća

Sastojci:

2 šolješumskog voća

2 kašike meda

2 kašike chia semenki

Priprema:

1. U šerpu stavite zamrznuto šumsko voće i med
2. Na srednje jakoj vatri kuvajte 10-15 minuta povremeno mešajući
3. Kada se voće dovoljno raspadne i pusti svoje sokove dodajte chia semenke
4. Promešajte, kuvajte još 1 minutu pa ponovo promešajte
5. Maknite šerpu sa ringle i pustite da odstoji 10 minuta
6. Premestite u teglu i držite je otvorenom dok se džem ne ohladi
7. Džem čuvajte u frižideru i iskoristite ga u roku od 2 nedelje

Vi svakako možete i povećati količinu sastojaka kako biste dobili više džema, a umesto šumskog voća možete koristiti i višnje, banane, šljive ili neko drugo voće po vašoj želji. Ukoliko to budu jabuke, njih morate izrendati pre početka pripreme džema.

SAVJET: Umesto meda možete stavljati bilo koji drugi zaslađivač ili ih u potpunosti izbaciti.