Predlog za ručak: Zapečeni pirinač sa maslinama

Sastojci

• 300 g pirinča
• 600 g krompira
• 100 g crnog luka
• 200 g zelenih maslinki
• 600 g oljuštenog paradajza
• 3 kašike rendanog kačkavalja
• 1 dl maslinovog ulja
• 5 drški celera
• biber
• so

Priprema

1. Tri krompira i jednu glavicu crnog luka oljuštiti i oprati
2. Tri paradajza oprati i oljuštiti
3. Na zagrejane 2 kašike maslinovog ulja poređati red krompira isečenog na tanke kolutove i ravnomerno rasporediti 2 šake opranog pirinča, 4 sitno iseckane masline, 1 kašiku sitno iseckanog celera, iseckan crni luk, jedan na kriške isečen oljušten paradajz, rendani sir, zaliti uljem, posuti sveže mlevenim crnim biberom i posoliti
4. Postupak ponoviti počevši od krompira i završiti sa krompirom, paradajzom i kačkavaljem, pa zaliti uljem
5. Sipati hladnu vodu da prekrije sastojke
6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 50 minuta
7. Predviđeno za 4 osobe
8. Vreme pripreme 70 minuta