Predlog za ručak: Zapečeni pilav s pečurkama

Sastojci

• 1 šolja pirinča
• 1 šolja iseckanih šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 500 g belog pilećeg mesa
• 1 kocka za supu
• beli luk
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Na 3 kašike ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka, izrendanu šargarepu i šolju iseckanih pečuraka.
2. Dodati 500 g pilećeg belog mesa iseckanog na kocke veličine zalogaja i iseckana 1-2 čena belog luka.
3. Posoliti, pobiberiti i pržiti dalje uz neprestano mešanje.
4. Kad meso porumeni dodati šolju piriniča (200 g) i zaliti supom od kocke.
5. Staviti u rernu, pa peći dok se ne ukrčka i odozgo porumeni (jelo treba da bude sočno).
6. Služiti uz sezonsku salatu.