Predlog za ručak: Špagete bolonjeze

Sastojci

• 300 g špageta
• 300 g mlevene junetine
• 200 g pečuraka
• 100 g šargarepe
• 200 g paradjz-pelata
• 40 g parmezana
• 20 g gustina
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 kašike ulja
• 200 ml crnog vina
• origano
• biber
• so

Priprema

1. Skuvati špagete u dosta slane vode, vodeći računa da se ne prekuvaju
2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk
3. Dodati rendanu šargarepu i mleveno meso, pa dinstati 10 minuta
4. Kad meso porumeni dodati sitno sečen beli luk
5. Dinstati 8 minuta, začiniti po ukusu i dodati pečurke sečene na tanke listiće
6. Podinstati još 5 minuta
7. Kad pečurke omekšaju izručiti sitno sečen paradajz-pelat
8. Preliti gustinom razmućenim u crnom vinu i prokuvati
9. U tanjir sipati skuvane špagete, preliti pripremljenim sosom i posuti rendanim parmezanom
10. Po porciji oko 530 kcal