Predlog za ručak: Salata od fileta oslića

Sastojci

• 400 g fileta oslića
• 300 g praziluka
• 300 g paradajza
• 300 g kuvanog crvenog pasulja
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 glavica zelene salate
• 2 čena belog luka
• 50 g maslina
• 1 limun
• origano
• biber
• so

Priprema

1. Povrće oprati i očistiti
2. Filete ribe skuvati, ocediti i isprati u hladnoj vodi
3. Prohlađene filete izdrobiti na krupnije komade
4. Dodati sitno iseckan praziluk i kriške paradajza pa sipati ulje
5. Zatim, dodati pasulj, iseckan beli luk, sok od limuna, iskidane listove zelene salate i začine
6. Dobro izmešati i izručiti u 4 činije za salatu
7. Poslužiti kao večeru uz 400 g integralnog hleba
8. Predviđeno za 4 osobe
9. Vreme pripreme 30 minuta