Predlog za ručak: Punjena dimljena riba

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 zamrznuta fileta dimljene pastrmke
• 1 glavica crnog luka
• 200 g pirinča
• 200 g šargarepe
• 1 kašičica kima
• 3 kašike ulja
• 1 limun
• biber
• so

Priprema

1. Otvoriti pakovanje zamrznute ribe da se fileti odlede
2. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, pa dodati opran pirinač
3. Propržiti kratko i sipati malo vode
4. Umešati izrendanu šargarepu, kim, biber i so
5. Puniti filete odmrznute ribe (ne treba ih soliti), pa poreðati jedan uz drugi u nauljenu vatrostalnu posudu
6. Filete preliti mešavinom ulja, vode i sokom od jednog limuna
7. Poklopiti i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
8. Pred kraj pečenja otklopiti posudu i ostaviti da se zapeče

Izvor: zalogaj