Predlog za ručak: Prolećna čorba od koprive

2

Zanimljivo i ukusno

---

Sastojci

• 300 g vrhova mlade koprive
• 100 g kukuruznog brašna
• 1 glavica belog luka
• 150 g kiselog mleka
• 300 g starog hleba
• 3 kašike ulja
• 40 g masti
• 1 jaje
• so

Priprema

1. Očistiti i oprati koprivu, zatim je kuvati 10 minuta u 2 l posoljene vode
2. Izvaditi koprivu i iseckati je, a vodu sačuvati
3. Na 40 g masti propržiti manju glavicu sitno iseckanog belog luka
4. Dodati kukuruzno brašno i iseckanu koprivu i malo propržiti
5. Zaliti vodom u kojoj se kuvala kopriva i kuvati 15 minuta
6. Po potrebi dosoliti, i umešati umućeno jaje sa kiselim mlekom
7. Čorbu skinuti sa vatre
8. Na ulju propržiti kockice starog hleba
9. U tanjir sipati čorbu i dodati kockice hleba
10. Dekorisati polovinom kuvanog jajeta i služiti

 

 

Izvor: zalogaj