Predlog za ručak: Povrće sa mesom iz rerne

Sastojci

• 400 g mesa
• 800 g krompira
• 200 g crnog luka
• 150 g šargarepe
• 1 koren peršuna
• 200 g smrznutog graška
• 1 dl belog vina
• 2 čena belog luka
• 2 lista lovora
• 800 g paradajza
• maslinovo ulje
• peršunov list
• biber
• so

Priprema

1. Svinjsko ili teleće meso (400 g) oprati i iseći na kockice veličine zalogaja. Zatim, malo propržiti na zagrejanom ulju da se zarumeni.
2. 6 krompira oprati, malo prokuvati u ljusci i oljuštiti.
3. U nauljenu vatrostalnu posudu rasporediti pola količine krompira isečenog na kriške.
4. Dodati 1 glavicu crnog luka isečenog na kolutove, meso, šargarepu isečenu na kolutove, 2 šake smrznutog graška i 6 iseckanih paradajza.
5. Odozgo poređati ostatak krompir, glavicu crnog luka, beli luk, list lovora.
6. Posoliti, pobiberiti i sipati 1 dl belog vina. Poprskati maslinovim uljem.
7. Peći u rerni oko 50 minuta na 180 stepeni C.