Ukusna piletina s paprikama idealna za ručak
Sastojci
- 1 pile
- 6 paprika
- 2 glavice crnog luka
- 1 kocka za supu
- 100 ml kisele pavlake
- 40 g paradajz pirea
- 50 g putera
- 4 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- aleva paprika
- peršun
- biber
- ulje
- so
- tarana
Priprema
- Jedno pile težine oko 1,5 kg, oprati i iseći na komade.
- Meso posoliti, pobiberiti i pržiti u šerpi na 50 g putera i malo ulja.
- Kocku pileće supe zakuvati u 5 dl vode.
- Proprženo meso izvaditi pa na istoj masnoći pržiti iseckane 2 glavice crnog luka i iseckana 4 čena belog luka.
- Kad luk postane staklast dodati kašiku brašna, kašiku mlevene suve paprike, 40 g paradajz pirea i supu.
- Posoliti, pobiberiti, dodati piletinu, iseckan list peršuna i kuvati 25 minuta.
- Šest zelenih paprika oprati, iseći na štapiće, izručiti u šerpu sa piletinom i kuvati još 15 minuta.
- Šupljikavom kašikom izvaditi meso pa u čorbu umešati 1 dl kisele pavlake.
- Na tanjir rasporediti komade mesa i preliti sosom sa paprikama.
- Skuvati taranu (ili neku drugu testeninu) dodati na tanjir, posuti peršunom i poslužiti uz sezonsku salatu.
- Prijatno!
Izvor: zalogaj