Predlog za ručak: Pečena marinirana pastrmka

Sastojci

• 1 pastrmka
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje
• belo vino
• sirće
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Pastrmku težine oko 350 g, očistiti, oprati, nožem zarezati i posoliti.
2. Sitno iseckati 2 čena belog luka.
3. Dodati malo soli, pola čaše maslinovog ulja, kašičicu sirćeta (ili sok od limuna), iseckan list peršuna, biber i pola čaše belog vina pa dobro izmešati.
4. Marinadu od ulja preliti preko ribe i premazati spolja i unutra.
5. Ostaviti da odsroji bar pola sata u frižideru.
6. Pastrmku pažljivo spustiti u podmazan pleh zajedno sa marinadom u kojoj je bila.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 30 minuta.
8. Služiti sa salatom od krompira ili nekom drugom sezonskom salatom.