Predlog za ručak: Pastrmke u marinadi

Pastrmke u marinadi od crnog vina, belog luka i peršuna.

Sastojci

• 4 pastrmke
• 1 dl crnog vina
• 3 čena belog luka
• 1 vezica peršunovog lišća
• 3 kašike ulja
• 1 limun
• biber
• nana
• so

Priprema

1. Napraviti marinadu od: 1 dl crnog vina, 3 kašike ulja, 3 čena izgnječenog belog luka, vezice iseckanog lista peršuna i prstohvata sveže ili sušene nane.
2. Četiri pastmke (svaka od po 300-400 g) očistiti, oprati i uvaljati u marinadu, pa ostaviti sat vremena, u plehu u kome će se peći.
3. Nakon toga, staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
4. Peći dok ribe ne porumene.
5. Pečene pastrmke staviti na 4 tanjira i poprskati sokom od limuna.

Izvor: zalogaj