Predlog za ručak: Kelj na starinski način

Sastojci

• 500 g kelja
• 300 g krompira
• 100 g slanine
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Pola kilograma kelja oprati i iseći na šire rezance.
2. Krompir (300 g) oljuštiti, oprati i iseći na kockice.
3. Kelj i krompir spustiti u šerpu sa malo vruće vode.
4. Posoliti, poklopiti i staviti da se kuva, dok krompir ne omekša (dvadesetak minuta).
5. Oljuštiti manju glavicu crnog luka i sitno iseckati.
6. Zagrejati kašiku ulja (ili rastopljene masti) i propržiti crni luk sa 100 g sitno iseckane slanine, pa dodati kelju.
7. Pre kraja kuvanja u jelo dodati ravnu kašiku brašna razmućenog u malo vode.
8. Pobiberiti i dodati 2 iseckana čena belog luka.
9. Ko voli u varivo može dodati kim.