Booking.com
Recepti

Predlog za ručak: Gusta čorba od graška

Ostalo: 80 ml vode iz čorbice 2 kašičice kukuruznog brašna Priprema Spanać iseći na trake, crni luk, šargarepu, koren peršuna, paškanata i celera, kao i krompir iseckati na kockice. Beli luk sitno iseckati. U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati iseckani crni luk, šargarepu, koren peršuna, paškanata, celera i krompir. Promešati i dinstati na srednjoj temperaturi pet minuta. Zatim dodati spanać i beli luk, posuti sa mlevenim biberom, suvim biljnim začinom i alevom paprikom, promešati pa naliti sa 1,3 l vrele vode. U polupokrivenoj posudi kuvati na srednjoj temperaturi pola sata. Zatim odvojiti iz čorbice 80 ml tečnosti, a u čorbicu ubaciti testeninu. Odvojenu vodu prohladiti, pa staviti kukuruzno brašno i dobro promešati da ne ostanu grudvice od brašna. Sipati polako uz mešanje u čorbicu. Čim testenina bude skuvana skloniti čorbicu sa vatre.

Sastojci

  • 500 g graška
  • 150 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 180 g kisele pavlake
  • 2 kašike brašna
  • mirođija
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Očitsiti i oprati 500 g graška.
  2. Oljuštiti veću glavicu crnog luka, oprati i iseckati.
  3. Veću šargarepu oljuštiti oprati i iseckati.
  4. U posoljenoj vodi kuvati grašak, šargarepu i crni luk.
  5. Kad povrće omekša ocediti a tečnost sačuvati.
  6. Povrće ispasirati i umešati čašu kisele pavlake.
  7. Zagrejati 2 kašike ulja pa propržiti 2 kašike brašna.
  8. Dodati ispasirano povrće, naliti sačuvonom tečnošću i posoliti po ukusu.
  9. Prokuvati nekoliko minuta, posuti iseckanom mirođijom i poslužiti.

 

 

Izvor: zalogaj

About the author

Aleksandra J.

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRess Serbia