Predlog za ručak: Gulaš sa pilećim belim mesom

Sastojci

• 500 g pilećeg belog mesa
• 400 g šampinjona
• 200 g šargarepe
• 200 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike brašna
• 2 kašičice aleve paprike
• 1 kašičica ljute tucane paprike
• 2 dl belog vina
• 2 dl ulja
• biber
• kari
• so

Priprema

1. U šerpi na 2 dl ulja propržiti 200 g sitno iseckanog crnog luka.
2. Dodati 200 g izrendane šargarepe i propržiti zajedno.
3. Belo pileće meso (500 g) iseći na kocke veličine zalogaja i dodati u šerpu.
4. Propržiti, neprekidno mešajući, da meso pobeli.
5. Dodati 2 kašike brašna, 2 kašičice aleve paprike, kašičicu tucane paprike, začin kari pa zaliti vodom da sastojci ogreznu (budu prekriveni vodom).
6. Kad proključa krčkati na tihoj vatri oko 45 minuta (po potrebi dolivati malo vode).
7. Dodati na tanke listiće iseckane pečurke, 2 zgnječena čena belog luka i 2 dl belog suvog vina.
8. Kuvati na laganoj vatri još pola sata, posoliti i pobiberiti.
9. Služiti uz kuvanu testeninu, kuvani pirinač ili kuvani krompir.