Ukusne i zanimljive ćufte
Sastojci
- 600 g jagnjeće krtine
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašičica mlevenog kima
- 0.4 kašičice mlevenog cimeta
- 0.4 kašičice ljute aleve paprike
- 1 veza korijandera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike vode
- 1 jaje
- biber
- nana
- so
Priprema
- Posno jagnjeće meso (600 g) oprati, ocediti od vode i samleti.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i dodati mesu.
- Dodati kašiku aleve paprike, kašičicu mlevenog kima, četvrtinu kašičice mlevenog cimeta i četvrtinu kašičice ljute aleve paprike.
- Oprati vezu korijandera (ili peršuna) iseckati i dodati mesu.
- Oprati nekoliko listića nane, iseckati i dodati smesi.
- Dodati 2 kašike vode, 2 kašike maslinovog ulja, umućeno jaje, biber i so.
- Sve mesiti petnaestak minuta, da se dobije ujednačena smesa.
- Staviti u frižider da dostoji sat vremena.
- Zagrejati gril (ili pripremiti roštilj).
- Od smese oblikovati male pljeskavice prečnika 5 cm i debljine 2 cm.
- Peći na roštilju sa svake strane po nekoliko minuta.
Izvor: zalogaj
Dodajte komentar