Predlog za ručak: Domaća testenina s tikvicama

Sastojci

• 500 g domaće testenine
• 400 g tikvica
• 600 g paradajza
• 2 crvene papričice
• 2 dl paradajz-pirea
• 50 g zelenih maslina
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 veza svežeg bosiljka
• 0.5 veze peršunovog lista
• 2 čena belog luka
• ruzmarin
• biber
• so

Priprema

1. U mnogo vode skuvati testeninu
2. Povrće oprati i očistiti
3. Na maslinovom ulju propržiti paradajz isečen na kockice, izrendanu tikvicu, prognječen beli luk i iseckane ljute papričice
4. Sipati paradajz pire i dodati iseckane masline
5. Posoliti i pobiberiti
6. Kuvati na tihoj vatri dok tečnost malo ne uvri
7. Pred karj kuvanja dodati iseckan peršun, bosiljak i malo ruzmarina
8. Skolniti sa vatre i izmešati sa oceđenom testeninom