Ukusna domaća supa od junetine
Sastojci
- 400 g junećeg mesa
- 2 šargarepe
- 1 crni luk
- 1 šaka domaćih rezanaca
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Oprati 400 g junećeg mesa i staviti u lonac sa hladnom vodom.
- Očistiti i oprati 2 šargarepe, preseći napola i dodati mesu.
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, preseći napola i prepeći na plotni (ringli) pa dodati u lonac sa mesom.
- Staviti da se kuva.
- Kad tečnost provri skinuti penu i posoliti.
- Smanjiti temperaturu i kuvati sat vremena u polupoklopljenom loncu.
- Kada meso omekša supu procediti i vratiti na vatru da proključa.
- Pobiberiti i po potrebi dosoliti.
- U supu dodati šaku domaćih rezanaca i kuvati desetak minuta.
- Skloniti sa vatre dodati iseckan list peršuna i poklopiti.
- Ostaviti da odstoji desetak minuta pre služenja.
Izvor: zalogaj
Dodajte komentar