Predlog za ručak: Ćufte u susamu

Sastojci

• 100 g susama
• 1 kg krompira
• 0.5 kg mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike rendanog kačkavalja
• 0.5 veze lista peršuna
• 2 kašičice suvog začina
• 1 dl ulja
• 1 jaje
• biber

Priprema

1. Krompir oljuštiti, oprati i sitno izrendati
2. Beli i crni luk oljuštiti i sitno iseckati
3. Peršun oprati i iseckati
4. Pripremljeno povrće pomešati sa rendanim kačkavaljem
5. Usitniti u blenderu i dodati mesu
6. Dodati začine i jaje, dobro izmešati i rukom oblikovati oko 20 ćufti
7. Ćufte uvaljati sa svih strana u susam
8. Na zagrejnao ulje spuštati ćufte, protresti tiganj i lagano okretati da se ispeku sa svih strana
9. Služiti uz neko varivo, kuvani pirinač ili pire krompir