Predlog za ručak: Bečki podvarak

Sastojci

• 1 kg svežeg kupusa
• 1 veća glavica crnog luka
• 100 g mesnate slanine
• 4 pileća bataka
• šećer
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti sitno isečenu slaninu
2. Kad slanina porumeni dodati sitno iseckan crni luk i pržiti nekoliko minuta
3. Dodati ravnu kašiku šećera (oko 20 g)
4. Dinstati dok ne počne da se karameliše
5. Nakon toga, dodati sitno iseckan kupus
6. Začiniti po ukusu i sipati malo vode
7. Kuvati na tihoj vatri oko 10 minuta
8. Sve izručiti u podmazanu posudu za pečenje
9. Odozgo poređati začinjene batake
10. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni
11. Peći oko 45 minuta