Neke domaćice već su počele da spremaju zimnicu, a najveći deo posla tek treba da usledi. Nebitno da li spremate ajvar, turšiju, ljutenicu ili džem, postupak sterilizacije je uvek isti. Postoje one tehnike koje su se pokazale kao najbolje. Prvi korak u sterilizaciji je da ih dobro operete derteženom za sudove.
Ostavite ih da se ocede, pa ih pažljivo obrišite čistom pamučnom krpom. Rernu uključite na 100 stepeni, tegle poređajte u pleh, ali tako da im otvor bude okrenut nadole i stavite ih da se greju na nekih 20 minuta. Pažljivo ih izvadite, jer će staklo biti vrelo i punite ih sa zimnicom dok su još tople.
Postoji još jedan način koji koriste savremene domaćice, a reč je o sterilizaciji u mašini za sudove. Pojedine mašine imaju opciju sterilizacije, a ukoliko nemaju, onda tegle uključite na program koji suđe pere na temperaturi od 70 stepeni. Nakon pranja tegli u mašini, možete bezbedno sipati zimnicu u njih.
Za dodatnu sterilizaciju, tegle napunjene zimnicom možete opet da stavite u mašinu za suđe pa uključite na program sa najvišom temperaturom, ali bez praška za pranje suđa.
(sd.rs/pixabay)
